tárkonyos csirkeraguleves

500g csirkemell
1 fej vöröshagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
300g gomba
5 közepes méretű sárgarépa
5 kisebb fehérrépa
fél zellergumó
300g zöldborsó
2 ek liszt
6 ek tejföl
tárkony, só, bors

Előkészítem a hozzávalókat. A csirkét másfél centis kockára vágom, a hagymát és fokhagymát apróra. A gombát megmosom, felszeletelem. A zöldségeket megpucolom, a sárgarépát karikára, a zellert és petrezselymet nagyobb darabokra vágom (így csak az eszi, aki szereti).

Leveses edényben olajat melegítek, rádobom a hagymát, kicsit később a fokhagymát és üvegesre párolom. A húst is belerakom, és fehéredésig pirítom. ekkor hozzáadom a gombát, sózom, borsozom, megvárom, míg levet ereszt. Ekkor beleteszem a zöldségeket (kivéve a borsót), megszórom liszttel, és felöntöm vízzel (én sok vízzel szeretem).
Felforralom, sózom, borsozom, megszórom tárkonnyal és a zöldségeket puhára főzöm. Ekkor rakom bele a zöldborsót, majd a tejfölt (amit előzőleg kis forró levessel összekevertem hogy ne csapódjon ki). Felforralom, és ha a borsó megfőtt, készen is van.
Citromlével a tányérban ízesítem.

Főleg ez volt az ötletadó:
http://maimoni.cafeblog.hu/2010/04/18/tarkonyos-csirkeraguleves/