pizzatészta:
300g liszt
1 tk szárított élesztő
1 tk só
1 ek olívaolaj
up to 200ml langyos víz (a végét apránként teszem bele, lehet hogy nem kell mind)
tésztát gyúrok, min 5 percig dagasztom. ha van időm, kelesztem, de nem kötelező.
kinyújtom négyzet alakúra (most felezés után), felét megkenem a töltelékkel, összehajtom, csíkokra vágom és csavarva sütőlapra teszem.
170 (légkeverés) fokos sütőben 10-12 perc alatt sültek meg
töltelékek most:
1. pizzás: barilla bazsalikomos szósz (kb negyed üveg), kevés érlelt kecskesajt (30g), pizamozzarella (100g). a szósz és a mozzarella (reszelve) töltelék, a kecskesajt a tetejére ment reszelve.
2. fűszervajas: kis darabka vaj (25g?), 2 nagy gerezd fokhagyma apróra vágva/reszelve, kevés petrezselyemzöld aprítva
felének ment sajt a tetejére (pizzamozzarella 50g reszelve)
No comments:
Post a Comment