1 kis fej hagyma
2 szál zeller
2 gerezd fokhagyma
3 ek olaj
1 paradicsomkonzerv (darabolt)
2 tk őrölt kurkuma
2 tk őrölt római kömény
2 tk őrölt koriander (mag)
2 tk csípős pirospaprika
1/2 tk őrölt fahéj
só
frissen őrölt bors
2x 400g csicseriborsó konzerv
1x 400g lencse konzerv
2 1/4 l zöldségalaplé
A hagymát, fokhagymát, zellert darabokra vágom, majd aprítóban összevágom (vagy egyenként apróra).
Az olajon megfonnyasztom őket, rádobom az összes fűszert és 1 percig pirítom az egészet, amíg illatozni kezd. Hozzáadom a paradicsomot és újabb 1 percig rotyogtatom. Hozzáadom a zöldségalaplét és a lecsepegtetett konzerveket. Pár percet főzöm és kész is.
Citromgerezdekkel és tejföllel tálalom.
from http://lilafuge.blog.hu/2007/01/28/marokkoi_csicseriborso_leves
2 gerezd fokhagyma
3 ek olaj
1 paradicsomkonzerv (darabolt)
2 tk őrölt kurkuma
2 tk őrölt római kömény
2 tk őrölt koriander (mag)
2 tk csípős pirospaprika
1/2 tk őrölt fahéj
só
frissen őrölt bors
2x 400g csicseriborsó konzerv
1x 400g lencse konzerv
2 1/4 l zöldségalaplé
A hagymát, fokhagymát, zellert darabokra vágom, majd aprítóban összevágom (vagy egyenként apróra).
Az olajon megfonnyasztom őket, rádobom az összes fűszert és 1 percig pirítom az egészet, amíg illatozni kezd. Hozzáadom a paradicsomot és újabb 1 percig rotyogtatom. Hozzáadom a zöldségalaplét és a lecsepegtetett konzerveket. Pár percet főzöm és kész is.
Citromgerezdekkel és tejföllel tálalom.
from http://lilafuge.blog.hu/2007/01/28/marokkoi_csicseriborso_leves
No comments:
Post a Comment