sóska

1 kg sóska
pár ek tejföl
1 kiskanál nádcukor
só, bors

főtt tojás (1 /adag), esetleg főtt krumpli (1 kicsi /2 adag)

A sóskát megpucolom (leszedem a szárát), kicsit összevágom, leforrázom (vagy forró vízbe dobom), leszűröm.
1 liter vízzel felteszem főzni. Pár perc elég neki, sózom, borsozom, belekeverek 1 kis citrom levét, 1 kis kanál cukrot, és pár ek tejfölt. Összeturmixolom.
Főtt tojással tálalom (és ha szeretnék bele szénhidrátot, főtt krumplival).

Recept kis módosítással innen: http://rtl.hu/rtlklub/vacsoracsata/cikk/2010/11/24/bereczki_zoli_eloetele