Ha nem ropogósan friss, a hurkát, kolbászt megmosom.
Kerámiatálba (vagy tepsibe) teszem, úgy, hogy ne érjen össze, oldalt késsel vagy villával megszurkálom. Kevés vizet öntök alá.
Először 130 fokos légkeveréses sütőben 40 percet sütöm, majd feltekerem a sütőt 150 fokra, és úgy még 20-30 percet. Akkor jó, ha ropogósra sült (és nem durrant ki, na ennek a titkát még nem ismerem, de ezzel együtt imádjuk, harmadszor készül a hónapban).
Nem légkeveréses sütőben +20 fokkal számolok.
Sok receptet nézegettem, végül magam tapasztaltam ki a sajátot, így ide most linket nem írok.
Nálunk friss kenyérrel (a zsírjával esetenként megkenve), mustárral és savanyúsággal fogy, de párolt káposztával, krumplival is remek.
No comments:
Post a Comment