sóska

Az én sóskám. Cukor nélkül.

500g sóska, előkészítve (megmossuk, a leveleket lehúzzuk a szárról)
2 ek kókuszolaj
2 gerezd fokhagyma
fél csokor petrezselyem
só, bors
2 ek tejföl (nem több!)

sült tojás
esetleg főtt krumpli


A sóskát kevés olajon felteszem párolni. Víz nem kell bele, a saját levében fog főni. Ha összeesett, beledobom a préselt fokhagymát, aprított petrezselymet, sózom, borsozom, pár percig főzöm. Ha megfőtt, belekeverem a tejfölt, újraforralom, és kész is.
Sóskához a tojást én két oldalán sütve szeretem, a főtt krumpli pedig nem hiányzik mellé, legközelebb elhagyom.

Ezt a receptet alakítottam:
http://www.nosalty.hu/recept/friss-tejszines-soskamartas