250g orzo (200g elég, legközelebb én is ennyivel csinálom. otthon én orzót nem kaptam sosem, pedig próbáltam párszor, de bármilyen apró tészta jó helyette)
80g edamame bab (cukkini, brokkoli)
170g hüvelyes borsó (zöld zöldbab)
75g zsázsa (rukkola)
nagy kígyóuborka fele
1 közepes sárgarépa
6 szál újhagyma
1 lime leve
2 ek olívaolaj
halszósz (pár ek, kezdj 2vel és kóstold)
szójaszósz (pár ek, kezdj 2vel és kóstold)
bors
só (én tamarit használtam, az nem sós, ha sima szójaszószt használsz, óvatosan a sóval, lehet nem is kell bele)
a tésztát, babot borsót megfőztem (a babnak 2 perc kellett, a borsónak 3, a tésztának 5. egyiket sem kell túlfőzni, jó ha ropogós marad a zöldség és van tartása a tésztának)
a borsót pár centis rombuszokra szeltem.
a répából zöldséghámozóval csíkokat vágtam, majd a csíkokat tovább daraboltam helyes kis szalagokra.
az uborkának kivágtam a magját (ez nem kell bele, túl vizes lesz tőle, mehet a limonádéba), a húsát apró kockákra vágtam.
az újhagymát kicsit ferdén vékonyra szeleteltem.
egy nagy tálban mindent összekevertem. ha nagyon gyors vagy és még forró a tészta, hagyd egy kicsit hűlni mielőtt összekevered a zöldségekkel.
sült lazaccal ettük (só, bors, olívaolaj, 200 fok légkeverés, 20 perc)
No comments:
Post a Comment